TY  - BOOK
AU  - Ryon,Emmanuel
AU  - Bellouet,G.J.
AU  - Perruchon,J.M.
TI  - Apprenez l'art de la glace et des sorbets
U1  - 641.862 
PY  - 2002///]
CY  - France
PB  - Editions Bellouet
KW  - Desserts
KW  - France
KW  - Cooking, French
KW  - Ice cream, ices, etc
N1  - Includes index; English translation of: Apprenez l'art de la glace et des sorbets
ER  -